Resep Cumi Saus Padang

Bahan - bahan :

• Cumi 500 Gram, Dipotong - potong
• 1 Buah Bawang Bombay; Di Iris Tebal, kira-kira 5mm
• 4 Siung Bawang Putih; Di Iris Tipis
• 3 Siung Bawang Merah; Di Iris Tipis
• 5 Buah Cabai Rawit; Dibelah Dua
• Daun Bawang 
• Saus Sambal kira-kira 10 sendok makan atau sesuai selera anda, aduk rata 
• Saus Tomat Secukupnya
• Kecap Inggris Secukupnya
• Garam 1 Sendok Teh
• Bawang Putih Goreng Secukupnya
• Merica Putih 1 Sendok Teh
• Penyedap Rasa Sapi 2 Sendok Teh
• Gula Pasir 2 Sendok Makan
• Air 200 ml atau secukupnya saja
• Minyak Goreng

Cara Memasak :

• Panaskan Minyak Goreng; gunakan api besar
• Tumis Bawang Bombay, Bawang Merah, Bawang Putih hingga wanginya keluar
• Masukan Cumi
• Masukan Kecap Inggris; kira-kira 3 sendok makan untuk menghilangkan bau amis cumi
• Kecilkan api, Aduk hinnga kecap merata
• Tambahkan saus sambal
• Masukan Cabai Rawit, Garam, Gula, Penyedap Rasa, dan Air
• Terakhir; Masukan Daun Bawang secukupnya
• Aduk Hingga Matang Merata
• Tuang Kepiring; Cumi Saus Padang Siap Dihidangkan