Resep Acar Kuning

Bahan: 

• 3 buah timun, potong bentuk korek api 

• 3 batang wortel, potong korek api 

• 100 gram buncis, potong serong 

• 100 ml air 

• 10 buah cabe rawit merah 

• 10 butir bawang merah kecil 

• 2 sendok makan cuka 

• 2 sendok teh garam 

• 1 sendok makan gula pasir 

• 2 sendok makan minyak untuk menumis 

 Bumbu Halus: 

• 3 siung bawang putih 

• 3 butir bawang merah 

• 4 buah cabe merah 

• 5 butir kemiri 

• 1 cm kunyit 

• 1 cm lengkuas 

• 1 cm jahe

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan mentimun, wortel, dan buncis, aduk hingga layu.

2. Masukan air, cabe merah, dan bawang merah. Masak hingga mendidih.

3. Tambahkan cuka, garam, dan gula pasir. Masak hingga sayuran empuk. Angkat dan sajikan.

Saran Penyajian: 5